Rosh Hashaná Judáico, o Ano Novo Judaico, representa um período de festividades e introspecção significativas para a comunidade judaica global. É um momento para trocar votos de “shaná tovah u’metuka”, desejando a todos um ano novo bom e doce. O Rosh Hashaná será assistido do pôr do sol de 15 de setembro até o dia 17 de setembro de 2023. Sendo assim, as confeitarias de São Paulo estão prontas para adoçar essa ocasião especial com suas criações únicas e deliciosas.
A Confeitaria Dama é renomada por sua excelência na arte da pâtisserie francesa, enriquecida com toques e receitas genuinamente brasileiras. Para o Rosh Hashaná, eles oferecem uma seleção de sobremesas que certamente agradarão aos paladares exigentes. Portanto, entre as opções estão o Bolo de Avelã (a partir de R$ 190), o Bolo de Mel com Passas (R$ 95), a Estrela de Davi (R$ 50), o Medalhão Chai (R$ 50), o Mil Folhas Fraisier em formato redondo (R$ 310), latas com mini símbolos judaicos (R$ 60) e a Torta de Maçã (a partir de R$ 165).
Todavia uma novidade emocionante é a produção da Challah, conhece? O pão judaico tradicional pode ser encomendado separadamente. Mas também como parte de um kit com um vinho Gamla da vinícola israelense Golan Heights (a partir de R$ 152,22).
Essas apetitosas escolhas estão à disposição em todas as seis filiais da Confeitaria Dama, além de estarem acessíveis através de seu comércio eletrônico e serviço de entrega.
A We Lov Cakes é tem seu nome conectado pelos bolos extraordinariamente recheados, brigadeiros e outras maravilhas doces. Para o Rosh Hashaná, a chef confeiteira Patrícia Singal preparou criações exclusivas que certamente irão satisfazer qualquer desejo por doçura.
Aqui vai algumas sugestões: o Pão de Mel no formato de bolo inglês, recheado de doce de leite (R$ 174, com 1,3 kg), o Crumble de Maçã decorado com flores comestíveis (R$ 132 com 800 g), o Honey Crispy com um toque de canela (R$ 42 com 120 g), o “Alfajor” de Maçã com canela recheado de doce de leite (R$ 128 com 15 unidades) e o Brigadeiro recheado de bolo de Pão de Mel com granulado belga (a partir de R$ $ 128).
Marilia Zylbersztajn, uma confeiteira de renome, criou uma receita especial para a celebração do Rosh Hashaná deste ano. A Galette de Frutas Secas e Nozes com chantilly de mel (R$ 180, com 23 cm de diâmetro). Tem uma maravilhosa massa crocante recheada com figos secos, tâmaras, laranja, nozes, peras, vinho do Porto e mel.
Outra fruta significativa nas tradições judaicas, a maçã, é um componente proeminente em várias das receitas de Marília. A Torta de Maçã da Bretanha e a Torta Rústica de Maçã com creme de cachaça (a partir de R$ 180) são escolhas excelentes. Além disso, o Bolo de Mel e Especiarias (R$ 50) é uma opção perfeita para presentear.
Todas as sextas-feiras, a Le Jazz Boulangerie, uma padaria do grupo Le Jazz localizada em Pinheiros. Prepara a Challah, o pão trançado tradicional dos rituais judaicos. E para comemorar o Rosh Hashaná, você pode solicitar um espetacular Challah redondo (R$ 38). Ou um Challah redondo com passas e pecã (R$ 38), que são típicos desta data.
Além do pão Challah, a Boulangerie apresenta duas receitas exclusivas para satisfazer o desejo de “shaná tová umetuká” (um ano bom e doce). Pois, a Tarte Fine aux Pommes com Romã (R$ 96) e o Bolo de Mel, Especiarias e Romã (R$ 125). São preparados com três ingredientes emblemáticos da celebração judaica: mel, maçã e romã.
A Mica Crafted Chocolates oferece uma caixa comemorativa contendo doze bombons sortidos à escolha do cliente, especialmente elaborada para o Ano Novo Judaico. Dessa maneira, a caixa é decorada com a saudação “Shaná Tová Umetuká”, desejando um ano bom e doce em hebraico. Essa edição limitada está disponível na loja física e no site da marca por R$ 168, enquanto durarem os estoques.
Na Casa Santa Luzia, uma tradicional loja de alimentos de São Paulo, você pode encomendar uma seleção impressionante de 40 tipos de sobremesas para o Rosh Hashaná. A ressalva vai para o Bolo de Mel de Sara Korkes (R$ 70 – 530 g), uma receita que vem de geração para geração da família de Adriana Kachani. que, já são 3 gerações.
Além disso, a Casa Santa Luzia oferece o Bolo de Pão-de-Mel (R$ 162 o Kg), recheado com doce de leite e coberto com merengue de mel, uma Galette du Roi David (R$ 153 – 690 g), feita com massa folhada e recheada com creme de amêndoas e maçãs carameladas, além de biscoitos, brigadeiros, palha italiana e muitos outros doces.
Pois, a Cora Pâtisserie, situada em Baixo Pinheiros, inventou um menu surpreendente para o Rosh Hashaná com a seleção especial, como Bolo de Maçã Verde com Especiarias (R$ 75 – 300 g). Oferecemos a Torta de Maçã com Amêndoas e Caramelo por R$ 200, o Bolo de Mel com Recheio de Doce de Leite e Damascos por R$ 350, e o Fondant de Chocolate com Calda de Caramelo de Mel por R$ 300.
Dessa maneira, o Rosh Hashaná é um momento de união, reflexão e avaliação de bons alimentos. Pois, essas confeitarias de São Paulo estão preparadas para adoçar sua festa com delícias únicas e especiais, trazendo o espírito de “shaná tovah u’metuka” para sua mesa. Portanto, aproveite essas opções exclusivas e compartilhe a doçura deste Ano-Novo Judaico com seus entes queridos.
kimchi Sul Coreano - Uma Tradição da Culinária Sul Coreana. Pois, é um prato tradicional…
Ful Medames Egípcio - O Ful Medames é um prato tradicional egípcio, uma das iguarias…
Moussaka Grega: Uma Viagem Culinária pelas Tradições Helênicas. Pois, a culinária grega é conhecida por…
Poutine Canadense, prato emblemático do Canadá, é uma mistura chinesa de batatas fritas, queijo e…
O MELHOR CHESTER DE NATAL - A ceia de Natal é um dos momentos mais…
História da Goiabada Fitness na Culinária: Receita de Goiabada Fitness com Chia - A goiabada,…