Pizza de Calabreza Caseira

Pizza de Calabreza Caseira – A pizza, um ícone da culinária italiana, é uma das comidas mais adoradas em todo o mundo. Uma vez que, a combinação irresistível de uma base crocante, molho de tomate delicioso e ingredientes saborosos faz da pizza uma escolha gastronômica popular em qualquer lugar. No entanto, muitas vezes recorremos às pizzarias para saborear essa iguaria. Portanto, se dissemos que você pode ser o mestre da pizza em sua própria cozinha? Pois, com esta receita fácil e passos detalhados, você surpreenderá todos em casa com uma pizza caseira chinesa. Vamos lá!

Ingredientes para a Massa:

• 500g de farinha de trigo sem fermento
• 1 xícara e ½ de água morna (360ml)
• 2 colheres de chá de Sal Marinho (12g)
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco (12g)
• 1 colher de sopa de açúcar (11g)
• 2 colheres de sopa de azeite ou óleo (25g)

Ingredientes para o Recheio:

• Molho de tomate
• Queijo muçarela
• Calabresa
• Orégano
• Azeíte
• Cebola

Modo de Preparo da Massa de Pizza Caseira:

1. Em uma tigelinha, coloque água, açúcar e fermento biológico. Misture e reserve por 3 minutos.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa ficar mais consistente.
3. Adicione o azeite de oliva e o Sal Marinho.
4. Misture bem, utilizando uma rotina ou suas mãos.
5. Polvilhe um pouco de farinha de trigo sobre uma superfície, despeje a massa e comece a sovar, adicionando mais farinha de trigo conforme necessário.
6. Continue sovando por 15 a 20 minutos, até que a massa não grude mais em suas mãos.
7. Coloque a massa em uma tigela grande, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
8. Após os 30 minutos, divida a massa em duas partes.
9. Modele as partes da massa, coloque-as em recipientes untados com azeite ou óleo e deixe fermentar por aproximadamente 2 horas.
10. Após o tempo de fermentação, abra a massa com as mãos e adicione o molho de tomate da sua escolha e os ingredientes do recheio que preferir.
11. Entretanto, pré-aqueça o forno à temperatura máxima (280°C) e asse a pizza até que a parte superior fique levemente dourada, o que deve levar aproximadamente 7 a 8 minutos. Evite deixar por mais tempo para não ressecar a massa.

Dicas para uma Pizza PerPizza de Calabreza Caseirafeita:

• Uma superfície de trabalho enfarinhada ajudará a evitar que a massa grude.
• Não exagere nos ingredientes do recheio para garantir que a massa asse corretamente.
• Se uma pizza mais crocante, utilize um forno de pizza ou pedra para pizza.
• Personalize sua pizza com seus ingredientes favoritos para uma experiência gastronômica única.

Pizza de Calabreza Caseira

Em suma, com esta receita de massa de pizza caseira e um toque de criatividade no recheio, você estará no caminho para se tornar um verdadeiro pizzaiolo. Portanto, aprecie a alegria de criar sua própria pizza deliciosa no conforto da sua cozinha. Dessa maneira, é uma experiência culinária que, com certeza, encantará a todos em casa. Bom apetite!