Pão Doce com Creme de Sonho – Uma Receita Irresistível para Surpreender – Pois, quando se trata de delícias que aquecem o coração, o pão doce é uma escolha que dificilmente desaponta. Uma vez que, sua textura fofa e sabor adocicado são irresistíveis. Sendo assim, agora, imagine elevar essa iguaria a um nível superior, recheando-a com um creme de sonho. Porque, neste artigo, apresentaremos uma receita inédita de Pão Doce com Creme de Sonho, que combina a maciez do pão doce caseiro com a riqueza do creme de confeiteiro. Portanto, prepare-se para aprender a fazer essa iguaria que será a estrela do seu café da manhã ou lanche.
Ingredientes:
A Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 7g de fermento biológico seco
- 100g de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 100ml de leite morno
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
O Creme de Sonho:
- 500ml de leite
- 150g de açúcar
- 4 gemas de ovo
- 40g de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
O Recheio:
- 100g de chocolate meio amargo picado
- 100g de uvas-passas
Para Pincelar:
- 1 ovo batido
Modo de Preparo do Pão Doce com Creme de Sonho
Prepare a Massa
- Em um bowl grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
- Adicione os ovos levemente batidos e o leite morno. Misture até formar uma massa pegajosa.
- Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e continue amassando até que a massa fique homogênea e elástica.
- Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
Prepare o Creme de Sonho
- Enquanto a massa cresce, prepare o creme de sonho. Em uma panela, aqueça o leite até começar a ferver, mas não deixe ferver completamente. Retire do fogo.
- Em uma tigela separada, misture as gemas de ovo, o açúcar e a essência de baunilha até obter uma mistura cremosa.
- Adicione o amido de milho à mistura de gemas e continue mexendo até incorporar.
- Despeje o leite quente na mistura de gemas, mexendo constantemente.
- Retorne a mistura à panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente até que o creme engrosse. Isso levará cerca de 5 minutos.
- Retire o creme do fogo, cubra-o com filme plástico (certificando-se de que o filme esteja em contato com a superfície do creme) e assim, deixe esfriar.
Abra a Massa e Recheie
- Após o tempo de descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada até obter um retângulo de cerca de 30x40cm.
- Espalhe o creme de sonho frio sobre a massa.
- Polvilhe o chocolate meio amargo picado e as uvas-passas sobre o creme.
Enrole e Corte
- Enrole a massa a partir de um dos lados mais longos, formando um rolo.
- Corte o rolo em pedaços de tamanho igual, com cerca de 5cm de largura.
Asse o Pão Doce com Creme de Sonho
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque os pedaços de massa em uma assadeira forrada com papel-manteiga, deixando espaço entre eles.
- Pincele os pedaços com ovo batido para um acabamento dourado.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
Sirva e Aproveite!
- Retire os pãezinhos de pão doce com creme de sonho do forno e deixe esfriar um pouco.
- Conforme, a etiqueta solicita, sirva-os ainda mornos, acompanhados de um café fresco ou chá.
Pão Doce com Creme de Sonho
Em suma, prepare-se para ser elogiado por todos que provarem essa maravilha. Porque, o Pão Doce com Creme de Sonho é uma explosão de sabor e textura que irá satisfazer até os paladares mais exigentes. Pois, a doçura da massa, a riqueza do creme de sonho e o toque especial do chocolate e das uvas-passas fazem deste pão doce uma escolha incrível para qualquer ocasião. Portanto, não hesite em prepará-lo e surpreender a todos com essa receita única e deliciosa. Bom apetite!
