O MELHOR CHESTER DE NATAL – A ceia de Natal é um dos momentos mais especiais do ano, uma oportunidade de reunir a família e os amigos em torno de uma mesa farta e repleta de sabor. Assim, tornar esse momento ainda mais inesquecível, que tal surpreender a todos com o melhor Chester de Natal que já provaram? Porque, nesta receita, você vai aprender a preparar um chester ultra suculento, repleto de aroma e sabor. Vamos lá?
Para preparar o melhor Chester de Natal, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Portanto, agora que você tem todos os ingredientes, é hora de colocar as mãos na massa (ou melhor, no Chester):
Dessa maneira, comece por limpar o chester, retirando qualquer excesso de pele, especialmente na parte próxima ao pescoço. Se o seu chester veio com o pescoço, é uma boa ideia removê-lo também.
No liquidificador, coloque o suco de laranja, as cebolas cortadas, os dentes de alho, o açafrão, a páprica, o colorau, o tempero verde, a pimenta-do-reino, e a noz-moscada ralada, juntamente com a colher de sopa rasa de Sal Lebre Marinho Refinado.
Em suma, coloque o chester em um recipiente, com o peito virado para baixo, para que absorva bem os sabores. Despeje o molho batido no liquidificador sobre o chester e acrescente as folhas de louro e um pouco de tomilho ou alecrim. Cubra o chester com filme plástico e leve-o à geladeira por pelo menos 6 horas, ou até de um dia para o outro, para que absorva todos os sabores.
Após o período de marinada, forre uma assadeira com papel alumínio e coloque as rodelas de cebola no fundo. Coloque o chester na assadeira e recheie-o com a farofa de sua preferência.
Agora, feche o chester com a ajuda de palitos de dente e amarre as coxas com um cordão para forno. Cubra o chester com papel alumínio e leve-o ao forno pré-aquecido a 200ºC por 1 hora e 30 minutos.
Retire o chester do forno, abra o papel alumínio e pincele manteiga por cima. Você também pode optar por mostarda ou maionese, de acordo com sua preferência.
Para dar um toque final e garantir que seu chester fique dourado e saboroso, leve-o novamente ao forno. Abra o forno a cada 10 minutos e regue o chester com o caldo que se forma na assadeira. Esse processo fará toda a diferença no sabor final.
Quando o seu chester estiver dourado e suculento, está pronto para ser servido. Disponha-o em um recipiente decorado com ingredientes da sua escolha, como farofa, tomilho, e nozes.
Preparar o melhor Chester de Natal é uma tarefa que demanda um pouco de dedicação, mas o resultado é mais do que gratificante. Pois, com sabores intensos e um toque de Sal Lebre, seu chester será o destaque da ceia, garantindo que todos os presentes se lembrem dessa refeição especial por muito tempo. Portanto, siga o passo a passo e surpreenda a todos com um prato que eleva o espírito natalino e faz a ceia de Natal verdadeiramente inesquecível.
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