Matambre Recheado – Se você almeja elevar o seu próximo churrasco a um patamar inteiramente superior e surpreender seus convidados com uma iguaria divina e suculenta, sua busca chegou ao fim. Dessa maneira, apresentamos a você a receita do Matambre Recheado, uma combinação sublime de carne, linguiça, bacon e vegetais, tudo harmonizado com o delicioso Sal Marinho Churrasco. Dessa forma, esse prato pode ser preparado com rapidez e facilidade, proporcionando um sucesso absoluto em qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 1 manta de matambre (aproximadamente 2 kg)
- 1 gomo de língua toscana
- 6 fatias finas de bacon
- 1 maço pequeno de salsinha
- 1 cenoura cortada em tiras
- 8 vagens verdes
- ½ pimentão vermelho em tiras
- ½ pimentão amarelo em tiras
Agora, vamos passo a passo:
Modo de Preparação:
- Comece estendendo a manta de matambre sobre uma superfície coberta com 1 metro de papel celofane. Isso proporcionará uma base perfeita para a criação dessa delícia.
- Em seguida, tempere generosamente a manta de matambre.
- Agora é hora de acrescentar os ingredientes do recheio. Comece espalhando a gomo de linguiça toscana ao longo da manta, criando uma base de porcelana para os ingredientes demais.
- Coloque as fatias finas de bacon sobre a linguiça, adicionando uma camada de sabor defumado e textura à receita.
- Espalhe uniformemente a salsinha picada sobre a superfície, proporcionando um toque fresco e aromático ao prato.
- Em todo o espaço da manta, coloque tiras de cenoura, vagens verdes, pimentão vermelho e pimentão amarelo. Esses vegetais coloridos não apenas adicionam um contraste visual impressionante, mas também um sabor vibrante e crocante.
- Com todos os ingredientes estrategicamente posicionados, comece a enrolar a manta de matambre, formando um rocambole recheado com todos esses sabores do
- Amarre cuidadosamente o rocambole com barbante de cozinha. Assim, a manta ficará bem firme durante o cozimento.
- Embrulhe todo o rocambole em papel celofane, criando uma espécie de pacote hermético. Isso manterá os sucos e sabores trancados, resultando em uma carne extremamente suculenta.
- Agora é hora de levar o Matambre Recheado para a churrasqueira. Contudo, cozinhe em fogo baixo por cerca de 3 horas, permitindo que os sabores se misturem e a carne fique tenra e suculenta.
- Após o tempo de cozimento, retire o papel celofane para dar uma dourada final à sua criação culinária. Isso adicionará um toque crocante à parte externa do rocambole.
- Finalmente, corte o Matambre Recheado em fatias
Matambre Recheado
Resumidamente, essa receita vai além de ser apenas um prato saboroso; ela representa uma experiência gastronômica descomplicada que deixará todos ansiosos pelo próximo churrasco. Portanto, não espere mais para criar essa delícia surpreendente e elevar o seu churrasco a um novo patamar de excelência culinária. Sendo assim, aproveite!
