Você está pronto para experimentar uma opção de lanche que é ao mesmo tempo, deliciosa e sem farinha de trigo? Este lanche de frigideira é a resposta! Pois, ele combina o sabor inigualável do aipim, frango, queijo e especiarias, e é feito sem farinha de trigo, tornando-o uma escolha fantástica para quem evita o glúten. Porque, neste artigo, vou guiá-lo passo a passo na criação deste lanche incrível. Portanto, prepare-se para um sabor que vai conquistar o seu paladar.
Ingredientes para o Sucesso
Aqui está o que você vai precisar:
- 2 colheres de chá de Sal Marinho para a massa;
- 1 colher de chá de Sal Marinho para o recheio;
- 500 gramas de aipim;
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina;
- 2 colheres de sopa de coentro ou salsa (a gosto);
- ½ colher de chá de páprica defumada (a gosto);
- ⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino (a gosto);
- 300g de frango cozido e desfiado;
- ½ cebola pequena cortada em cubinhos;
- 1 dente de alho amassado;
- 1 tomate pequeno cortado em cubinhos;
- 100g de requeijão cremoso (a gosto);
- Queijo muçarela (a gosto);
- Azeitonas (a gosto).
O Preparo: Sabor em Cada Passo
Agora que você tem todos os ingredientes, vamos ao passo a passo para criar este lanche excepcional:
- Prepare o Refogado: Em uma panela, adicione um fio de azeite ou óleo, e leve ao fogo. Acrescente a cebola e mexa até que ela fique dourada. Em seguida, adicione o alho e mexa até que ele frite. Adicione o pimentão e o tomate, refogando por cerca de 2 minutos. Depois, inclua o colorau ou a páprica defumada, a pimenta-do-reino e uma colher de chá de Sal Marinho. Misture bem e acrescente o frango desfiado. Cozinhe por mais 2 minutos, desligue o fogo, adicione o requeijão cremoso, misture bem e reserve.
- Cozinhe o Aipim: Em outra panela, coloque o aipim e adicione uma pitada de Sal Marinho. Leve ao fogo médio e cozinhe até que o aipim fique macio. Após o cozimento, escorra a água e amasse o aipim.
- Prepare a Massa: Em uma tigela, adicione o aipim amassado, 2 colheres de sopa de manteiga, o coentro, a páprica defumada e a pimenta-do-reino. Misture bem e prove para verificar se é necessário adicionar mais sal.
- Monte o Lanche: Em uma frigideira, adicione 1 colher de sopa de manteiga e espalhe-a uniformemente. Coloque a massa de aipim, espalhando-a de forma que fique com cerca de 2 cm de espessura em toda a frigideira. Adicione o recheio no centro da massa.
- Cozinhe até a Perfeição: Ligue o fogo baixo e cozinhe por cerca de 6 a 7 minutos. Porque, quando a parte de baixo do lanche estiver dourada, vire-o com cuidado, usando um prato ou outra frigideira. Adicione queijo e orégano, tampe e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos.
- Hora de Saborear: Agora, é só aproveitar! Sirva seu lanche de frigideira sem farinha de trigo quente e saboreie cada mordida.
Lanche de frigideira sem farinha
Em suma, este lanche de frigideira é uma verdadeira explosão de sabor e é a prova de que é possível criar pratos deliciosos sem farinha de trigo. Pois, a combinação do aipim com o recheio suculento e os temperos bem equilibrados resulta em um prato que agrada a todos os paladares. Sendo assim, se você está em busca de uma opção saborosa e sem glúten para seu próximo lanche, esta receita é uma escolha incrível. Dessa maneira, dê uma chance ao sabor sem limites e desfrute!