A culinária sul-coreana é renomada por suas combinações de sabores únicas e ingredientes exóticos, e além dos pratos populares como o kimchi e o bulgogi, a Coreia do Sul oferece uma rica variedade de comidas típicas menos conhecidas que certamente surpreenderão seu paladar. Portanto, neste artigo, convidamos você a desbravar os incríveis sabores da Coreia do Sul, revelando pratos que talvez você nunca tenha tido a chance de experimentar.
Kongguksu – Sopa Refrescante de Leite de Soja
Sendo assim, é diferentemente do que se espera da culinária coreana, o kongguksu é uma sopa leve feita com leite de soja gelado, servida com macarrão de trigo e outros ingredientes. Pois, é uma opção refrescante, perfeita para os meses quentes de verão.
Gopchang – Churrasco de Intestino
Contudo, pPara os mais aventureiros, o gopchang é um churrasco que utiliza intestino de boi como ingrediente principal. Com temperos únicos, é um prato que oferece uma experiência de sabor incomparável.
Sannakji – Polvo Vivo
Desse modo, é um prato para os corajosos, o sannakji é formado por pedaços de polvo recém-cortados que continuam a se mover no prato. Entretanto, apesar da textura única, o sabor é suave, e é geralmente acompanhado por molho de gergelim.
Beondegi – Petisco de Larvas de Bicho-da-Seda
Considerado um petisco de rua, o beondegi consiste em larvas de bicho-da-seda cozidas e temperadas. Embora possa parecer estranho para alguns, é considerado uma iguaria deliciosa por muitos sul-coreanos.
Cheonggukjang – Sopa de Pasta de Soja Fermentada
Esta sopa, rica em sabores especiais, é preparada com massa de soja fermentada e é conhecida por suas propriedades saudáveis. É uma opção nutritiva e tradicional na culinária coreana.
Yukhoe – Tártaro de Carne
Similar ao steak tartare, o yukhoe é feito com carne crua temperada, molho de soja, gema de ovo e outros ingredientes. É uma opção elegante frequentemente servida em ocasiões especiais.
Bokjumeoni – Mariscos no Saco
Mariscos frescos são cozidos com legumes e temperos e servidos em um plástico lacrado. Os comensais misturam todos os ingredientes no saco antes de saborear esta refeição única.
Nakji Bokkeum – Lula Grelhada (Comidas Típicas da Coreia do Sul)
Pois, neste prato, a lula é grelhada e temperada com uma mistura picante de condimentos, combinando o sabor delicado da lula com um toque de calor.
Memil Muk – Gelatina de Trigo-sarraceno (Comidas Típicas da Coreia do Sul)
Uma sobremesa refrescante feita a partir de trigo-sarraceno, geralmente servida com xarope de amora. É ideal para aliviar o calor do verão e satisfazer o desejo por doces.
Saengseon Jjim – Peixe no Vapor (Comidas Típicas da Coreia do Sul)
O peixe é cozido no vapor, tem um toque de temperos e vegetais, resultando em uma opção saudável e deliciosa que realça os sabores naturais do peixe.
Comidas Típicas da Coreia do Sul: Uma Jornada Culinária e Cultural
As comidas típicas da Coreia do Sul vão além do óbvio, oferecendo uma viagem emocionante para o paladar e uma oportunidade de explorar a cultura, a história e a tradição do país. Pois, cda prato revela uma faceta única da rica herança culinária sul-coreana, e ao abrir-se para essas novas experiências gastronômicas, você descobrirá uma dimensão completamente nova da Coreia do Sul – uma mistura harmoniosa de tradição e inovação que nunca deixa de surpreender e encantar.
