O Brasil tem o orgulho de celebrar a conquista de dois pizzaiolos que alcançaram o prestigioso reconhecimento de estar entre os 100 melhores do mundo em 2023, de acordo com o ranking inaugural do prêmio The Best Pizza. Essa notável distinção é um testemunho do talento e dedicação desses profissionais que elevaram a arte de fazer pizza a um nível verdadeiramente excepcional.
Protagonistas
Um dos protagonistas desse feito culinário é a QT Pizza Bar, localizada na encantadora cidade de São Paulo, mais especificamente na região de Cerqueira César. Esta pizzaria já havia se destacado ao conquistar a 51ª posição entre as 100 melhores pizzarias do mundo neste ano. Sua habilidade em criar pizzas excepcionais e autênticas é reconhecida globalmente, o que a coloca entre os principais destinos para os amantes da boa comida.
A segunda personalidade brilhante do mundo da pizza que merece destaque é a Paestum Forneria, situada em Guaratinguetá, no Vale do Paraíba, interior do estado de São Paulo. Essa conquista é uma demonstração do comprometimento com a qualidade e a maestria no preparo de pizzas deliciosas, que cativaram o paladar de muitos.
Pizzaiolas brasileiras reconhecidas neste ranking
Dani Branca, uma das pizzaiolas brasileiras reconhecidas neste ranking exclusivo, expressou sua gratidão nas redes sociais, afirmando: “Não há reconhecimento melhor do que estar entre os 100 melhores pizza chefs do mundo pelo trabalho que venho fazendo no dia a dia.” Seu trabalho dedicado e paixão pela culinária são evidentes e merecem todo o reconhecimento que receberam.
É importante mencionar que, além dos habilidosos pizzaiolos do Brasil, a América do Sul também apresenta um destaque notável no cenário internacional, com dois representantes da Argentina neste ranking. Daniel Sebastian Levy, da Electrica Pizza, conquistou a respeitável 58ª posição, enquanto a dupla Victoria e Carola Santoro, da Ti Amo, conquistou a igualmente impressionante 71ª posição. Essas casas de pizza em Buenos Aires, Argentina, desempenharam um papel fundamental em elevar consideravelmente o padrão da pizza na localidade.
Lista dos cinco primeiros colocados
A lista dos cinco primeiros colocados na primeira edição do prêmio The Best Pizza é dominada por talentosos pizzaiolos italianos, mostrando a forte tradição e reputação da Itália na criação de pizzas excepcionais. Os cinco primeiros colocados são:
- Franco Pepe (Pepe in Grani; Itália)
- Francesco Martucci (I Masanielli; Itália)
- Gabriele Bonci (Pizzarium; Itália)
- Simone Padoan (I Tigli; Itália)
- Jacopo Mercuro (180Grammi Pizzeria Romana; Itália)
Melhores pizzarias do mundo – 2 pizzaiolos entre os 100 do mundo
A compilação deste renomado ranking das melhores pizzarias do mundo foi fundamentada nas escolhas de pizzaiolos e especialistas da área durante o período de 2022 a 2023. No entanto, a votação ocorreu por meio de uma pesquisa online. Na qual cada membro teve a oportunidade de selecionar seus 10 pizza chefs favoritos, utilizando um sistema de pontos que variou de 10 a 100.
Essa premiação ressalta não apenas a paixão global pela pizza, mas também a diversidade e excelência presentes na culinária mundial. Os pizzaiolos brasileiros e seus colegas da Argentina têm desempenhado um papel significativo em elevar o padrão da pizza em âmbito internacional. E, portanto, levar sua inclusão nesta prestigiada lista é um testemunho de seu talento e comprometimento com a arte de fazer pizza.
2 pizzaiolos entre os 100 do mundo
Em resumo, o Brasil tem motivos para se orgulhar, pois seus pizzaiolos conquistaram um lugar de destaque entre os melhores do mundo em 2023. Contribuindo para consolidar a reputação do país como um destino gastronômico de excelência. Sendo assim, a paixão e dedicação desses profissionais continuam a inspirar e encantar os amantes da pizza em todo o mundo.
